Montessori


Figlia di Alessandro Montessori e Renilde Stoppani e nipote dell’abate Antonio Stoppani (geologo, patriota e naturalista autore del fortunato Il Bel Paese), nasce in un’abitazione al civico 10 di Piazza Mazzini a Chiaravalle, in provincia di Ancona. Poche sono le informazioni sulla crescita e sviluppo della Montessori. Nel 1904 consegue la libera docenza in antropologia ed ha dunque l’opportunità di occuparsi dell’organizzazione educativa degli…

Tortino di pasta


Per 4 persone: 300g di ziti, 70g di burro, 50g di grana grattugiato, 2 uova, prezzemolo, 1 mozzarella di 125g, 100g di salame, pangrattato, salsa di pomodoro, basilico, sale Lessate la pasta piuttosto al dente, scolate,a conditela subito con 30g di burro e la metà del grana e lasciatela intiepidire. Tagliate a dadini la mozzarella…