Frà Galgario


Giuseppe Ghislandi, successivamente Vittore Ghislandi, detto Fra’ Galgario (Bergamo, 1655 – dicembre 1743), è stato un pittore italiano.

Riso con moscardini e piselli


per 4 persone: 350g di riso, 400g di moscardini già puliti, 150g di piselli fini surgelati, 1 cipolla piccola, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 cucchiai d’olio d’oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, sale  pepe Sminuzzate la cipolla, tritate fine il prezzemolo e lavate con cura i moscardini. Rosolate la cipolla in una casseruola con…