Il Paradiso


La gloria di colui che tutto move per l’universo penetra, e risplende in una parte più e meno altrove. Nel ciel che più de la sua luce prende fu’ io, e vidi cose che ridire né sa né può chi di là sù discende; perché appressando sé al suo disire,nostro intelletto si profonda tanto,che dietro…

Scaloppine ai due agrumi


Per 4 persone: 400g di fettine piccole di vitello, 1 arancia, 1 limone 1 cipolla piccola, 3 cucchiai di farina , 40g di burro, sale e pepe Lavate l’arancia e il limone, asciugateli e grattugiate la scorza di entrambi, spremete il succo dell’arancia e quello di mezzo limone e tritate il più fine possibile la…