Vellutata di ceci


Ingredienti: 250 grammi di ceci lessati 80 grammi di patata 4 fette di pane raffermo 1 cipolla piccola 1 carota 1 costa di sedano 1 rametto di rosmarino olio extravergine d’oliva peperoncino in polvere origano essiccato sale e pepe Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tritare grossolanamente carota, cipolla e sedano, poi stufarli con 2…