Poesia


Voi, che ‘n marmi, in colori, in bronzo, in cera imitate e vincete la natura, formando questa e quell’altra figura, che poi somigli a la sua forma vera, venite tutti in graziosa schiera a formar la più bella creatura, che facesse giamai la prima cura, poi che con le sue man fè la primiera. Ritraggete…

Bocconcini di aperitivo


Amalgamate 4 formaggi caprini freschi, mezzo peperoncino fresco tritate, un pizzico di pepe, un cucchiaino di aglio tritato e un filo d’olio. Formate dei cilindri, fateli fraffreddare in frigo e poi tagliateli a fettine. Spalmate delle fettine di prosciutto crudo con crescenza e stracchino, quindi farcite con fettine di pera spruzzate di succo di limone…

Frittata di patate


Per 4 persone: 6oog di patate, 6 uova, 4 cucchiai di grana grattugiato, 1/2 cucchiaio di olio d’oliva, 1 rametto di timo, 1 rametto di rosmarino, sale fino, pepe Lavate bene le patate sotto l’acqua corrente per togliere la terra e sbucciatele, tagliatele in sottili fettine rotonde. Accendete il forno a 200°, ungete una teglia…

Il grande disegno


Nel “Grande disegno” il celebre astrofisico si cimenta con la sfida scientifica per eccellenza, affrontando la questione che da sempre divide filosofi, scienziati e teologi: l’origine del cosmo e della vita stessa. Insieme al fisico Léonard Mlodinow, Hawking ripercorre le più recenti scoperte della fisica spiegando come il cosmo, in base alla teoria quantistica, non…

Quiche di radicchio, prosciutto cotto e scamorza


Ingredienti (per 6 persone) 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 250 g. di scamorza dolce 1 cespo di radicchio rosso lungo 100 g. di prosciutto cotto a fette 1/2 cipolla dorata Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Versate in una padella larga un filo d’olio extravergine di oliva. Tritate finemente la cipolla. Lavate…

Giorgione


Giorgione, pseudonimo di Giorgio o Zorzi da Castelfranco (Castelfranco Veneto, 1478 – Venezia, 1510), è stato un pittore italiano. Nonostante la grande popolarità dell’artista ancora in vita, la sua è una delle figure più enigmatiche della storia della pittura. Non ha firmato alcuna opera e la ricostruzione del suo catalogo, nonché la determinazione dei significati…

Pollo aromatico


Per 4 persone: 4 petti di pollo del peso totale di 720g circa, 2 mazzetti di timo, 2 mazzetti di maggiorana, 800g di radicchio di Treviso, 15g di olio d’oliva, sale e pepe Lavate accuratamente il radicchio, asciugatelo bene e tagliatelo finemente a striscioline. Cuocete i petti di pollo su una griglia ben calda, rigirandoli…