Pasta carciofi e ricotta di Buttalapasta.it

Ingredienti 320 gr di pasta corta 4 carciofi 200 gr di ricotta di mucca o di capra 1 scalogno 1 gambo di sedano prezzemolo olio extravergine d’oliva sale e pepe q.b. 1 limone brodo vegetale parmigiano grattugiato (facoltativo) Preparazione 1) Mondate e lavate i carciofi, mettendoli in una bacinella con acqua e limone per non…

Giorni di memorie

Primo Levi, reduce da Auschwitz, pubblicò “Se questo è un uomo” nel 1947. Einaudi lo accolse nel 1958 nei “Saggi” e da allora viene continuamente ristampato ed è stato tradotto in tutto il mondo. Testimonianza sconvolgente sull’inferno dei Lager, libro della dignità e dell’abiezione dell’uomo di fronte allo sterminio di massa, “Se questo è un…

Di nuovo di corsa

Ma che bello! Sabato mattina sono tornata in piscina e ho fatto acqua walking; erano 6 mesi che non correvo sul tapis-roulant in acqua e ho provato sensazioni intense di felicità. Mi sentivo pienamente soddisfatta, di buon umore, al limite della felicità. Ero appagata, estasiata e leggera. Non avevo mai provato niente di simile prima…

Pancakes con noci e mele di Buttalapasta.it

Ingredienti 450 gr di farina 200 gr di farina d’avena 2 cucchiaini di lievito e di bicarbonato di sodio Mezzo cucchiaino di sale 500 ml di latte 1 cucchiaino di aroma vaniglia 2 cucchiai di succo di limone fresco Mezzo cucchiaino di scorza di limone 3 uova 200 ml di panna 100 gr di noci…

Una canzone per te-Vasco Rossi

Una canzone per te non te l’aspettavi eh! invece eccola qua come mi è venuta e chi lo sa le mie canzoni nascono da sole vengono fuori già con le parole Una canzone per te e non ci credi eh! sorridi e abbassi gli occhi un istante e dici “non credo di essere così importante”…

Rotolo di carne mista

Per 4 persone: 400g di carne di manzo macinata, 100g di mortadella, 5 uova, 1/2 panino raffermo, 3 cucchiai di latte, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spoverata di noce moscata, 1 pizzico di sale, 1 spolverata di pepe – 1/2 bicchiere di olio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 4 cucchiai di farino, 1 dado…

Pazzo di lei

Lui, lui è pazzo di lei e per questo che non sa più darsi pace Lui, lui è gioco di lei tanto buona ma più furba di una zingara Lui, lui è pazzo di lei pochi anni ma nel cuore tanto cinemaLei è sale fa male ma porta quella cosa in più quando c’è poco…

Linguine alle olive

Per 4 persone: 400g di linguine, 100g di olive nere denocciolate, 100g di olive verdi farcite, 1 cipollotto, 1 spicchio d’aglio, 1ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaino di capperi, 4 cucchiai di olio evo, sale Tagliate a rondelle le olive verdi e sminuzzate quelle nere, mondate il cipollotto e tritatelo finemente con l’aglio e il prezzemolo….

Buon Anno

La Nascita di Venere è un dipinto a tempera su tela di lino (172×278 cm) di Sandro Botticelli, databile al 1482-1485 circa e conservato nella Galleria degli Uffizi a Firenze. Opera iconica del Rinascimento italiano, spesso assunta come simbolo della stessa Firenze e della sua arte, faceva forse anticamente pendant con l’altrettanto celebre Primavera sempre di Botticelli, con cui condivide la provenienza storica, il formato e alcuni riferimenti filosofici. Rappresenta una delle creazioni più…

Filetto di salmone all’arancia

per 4 persone: 400g di filetto di salmone in un pezzo solo, 100g di maionese, 20g di aneto, 1 arancia, 3 cucchiai di olio, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe Lavate bene l’arancia, asciugatela e privatela della scorza, avendo cura di staccare solo la parte colorata; tagliate quest’ultima a filetti sottili e spremete il frutto,…