soufflé alla banana


Fai fondere 30g di burro in un pentolino e, quando sarà completamente sciolto, incorporaci 30g di farina e 2 dl di latte. Cuoci la crema, finché sarà densa e omogenea. Frulla 4 banane con 30g di zucchero e qualche goccia di succo di limone. Unisci alla crema la banana frullata con 3 cucchiai di caramello…