Budino bianco

Per 4 persone: Ammorbidite in acqua fredda 20g di gelatina in fogli. Mettete sul fuco una casseruola con 4 dl di latte, 100g di zucchero e un pizzico di vaniglina: portate a ebollizione e spegnete. Aggiungete al composto la gelatina scolata e strizzata e mescolate finché sarà completamente sciolta. Lasciate leggermente intiepidire il composto, quindi…