Tiramisù ai frutti di bosco

Dosi: 2 cestini di fragole, 2 cestini di lamponi, 2 cestini di more, 1 pacco di pavesini, 3 uova, 250g di mascarpone, 300g di zucchero, succo d’arancia Tenere i frutti di bosco e le fragole a bagno nel succo d’arancia per 15 minuti circa, scolarli e tagliarli grossolanamente, lasciandone da parte 1/4 per guarnire. Separare…

Torta di mele di Buttalapasta.it

Ingredienti 150 grammi di zucchero 4 mele 1 limone 1 bustina di lievito vanigliato 300 grammi di farina 00 3 uova Sale q.b. 140 grammi di burro ½ bicchiere di latte Preparazione Torta di mele 1Tagliate 4 mele, facendone due a fettine sottili e due a cubetti e bagnatele con del succo di limone, in…

Fusi di pollo al forno

Ingredienti per 4 persone: 12 fusi (3x persona) 3 rametti di rosmarino 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco erbe aromatiche Sale fino q.b. Olio q.b. Spennellate la superficie dei fusi con olio erbe e sale, lasciatele riposare circa 30 minuti e intanto scendete il forno a 200 gradi Versate poco olio in…

soufflé alla banana

Fai fondere 30g di burro in un pentolino e, quando sarà completamente sciolto, incorporaci 30g di farina e 2 dl di latte. Cuoci la crema, finché sarà densa e omogenea. Frulla 4 banane con 30g di zucchero e qualche goccia di succo di limone. Unisci alla crema la banana frullata con 3 cucchiai di caramello…

Salame dolce al cacao

Per 4 persone: 80g di biscotti secchi, 80g di margarina morbida, 2 cucchiai di zucchero, 1 tuorlo, 50g di cacao Montate il tuorlo insieme allo zucchero in una ciotola, preferibilmente con l’aiuto di una frusta elettrica, fino a quando la crema non diventa chiara e gonfia. Incorporate alla crema il cacao, poco per volta, facendolo…

cheesecake ai frutti di bosco

240g di formaggio spalmabile, 100g di biscotti secchi, 1dl di panna fresca, 80g di zucchero, 7g di gelatina, 1 limone, 40g di burro, frutti di bosco o fragole Sciogliete il burro su fiamma bassissima, frullate i biscotti nel mixer e versate il burro sciolto. Versate l’impasto sul fondo di una tortiera rivestita di carta da…

Pasta con pesto di noci e pancetta di Buttalapasta.it

Ingredienti 400 gr di pasta tipo penne o fusilli 100 gr di gherigli di noci 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 gr di pancetta tesa Olio di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione 1 frullate i gherigli di noce con parmigiano e olio a filo fino a formare un pesto omogeneo. Consiglio: Il pesto…

Penne al salmone di Buttalapasta.it

Ingredienti 400 gr di penne rigate 200 gr di salmone affumicato 20 gr di burro cipolla q.b. 150 ml di panna liquida mezza tazzina di cognac olio q.b. sale q.b. Preparazione 1 all’interno di una padella, ampia e antiaderente, ponete il burro insieme ad un po’ d’olio e mettetela sul fuoco con fiamma lenta. Aiutandovi…

Maiale allo zenzero di Buttalapasta.it

Ingredienti 150 g. di polpa di maiale magra 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di pinoli 1 pezzo di zenzero almeno 5 cm. qualche cucchiaio di latte 1 cucchiaio di olio d’oliva extra vergine 1 cucchiaino di Maizena o di fecola di patate sale q.b. Preparazione maiale in crema di zenzero 1Tagliate la carne di…