Crema allo yogurt


Per 8 persone: 500g di jogurt all’ananas, 100g di zucchero, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 confezione di gelatina in fogli, 50g di dolceneve, 150ml di latte freddo in frigorifero, 4 kiwi, qualche fetta di ananas, 8 cucchiaini di marmellata di fragola. In una terrina mescolate jogurt, zucchero e succo di limone. Ammollate i…

Rotolo al prosciutto


Sbattete 4 tuorli con sale e pepe, poi incorporate 30g di farina e 4 albumi montati a neve. Foderate una placca da forno con un foglio di alluminio imburrato, distribuitevi sopra il composto allo spessore di 1cm e infornate a 180° per 15 minuti. Rovesciate la pasta su un foglio di carta da forno, arrotolatela…

Mattonella ghiotta


Per 4 persone: Sgocciolate 400g di fette di ananas dallo sciroppo di conservazione e mescolate quest’ultimo con 3 cucchiai di Curaçao. Tagliate 300g di pan di Spagna in 2 fette orizzontali nella misura di uno stampo di 25cm di lunghezza, bagnatelo con il miscuglio di ananas e mettetene 1 nello stampo. Montate 2 tuorli con…